Kann Schokolade ein Verbündeter im Kampf gegen das Altern sein? Aktuelle Untersuchungen von Wissenschaftlern des Royal College in London legen nahe, dass ein kleines Stück dunkler Schokolade der Schlüssel zu einem biologisch jüngeren Körper sein könnte. Nur ein Stück enthält einen Inhaltsstoff, der den Alterungsprozess verlangsamt. FotoDunkle Schokolade kann den Alterungsprozess verlangsamen / ajafoto / Canva ProAdvertisementAdvertisementContents:01 Dunkle Schokolade und der Alterungsprozess – wissenschaftliche Forschung02. Wie viel dunkle Schokolade darf man pro Tag essen? 03 Gesundheitsvorteile von Kakao
Dunkle Schokolade gilt als gesunde Delikatesse Es wird auch während Diäten zur Gewichtsreduktion empfohlen. Es ist reich an Polyphenolen und Mineralien und unterstützt die gesunde Funktion des Körpers. Es scheint auch einen Einfluss auf Alterungsprozesse auf zellulärer Ebene zu haben. Wissenschaftler untersuchten, wie sich einer seiner Bestandteile auf das biologische Alter des Organismus auswirkt. Untersuchungen zeigen das Der regelmäßige Verzehr einer kleinen Menge dunkler Schokolade kann mit einer Verlangsamung der Zellalterung verbunden sein.
Dunkle Schokolade und der Alterungsprozess – wissenschaftliche Forschung
Wir alle wissen, dass die Ernährung die Länge und Lebensqualität beeinflusst. Mit der Entwicklung der Technologie versuchen Wissenschaftler zunehmend zu verstehen, welche Nahrungsbestandteile menschliche Gene und Alterungsmechanismen beeinflussen.
Eine Gruppe von Forschern des Royal College of London untersuchte Theobromin, ein natürlich vorkommendes Alkaloid, genauer in Kakaobohnen und dunkle Schokolade.
Ergebnisse der Studie wurden veröffentlicht in Dezember 2025 im Magazin Altern. Die Forscher analysierten den Zusammenhang zwischen der Theobrominkonzentration im Blut und sogenannten Markern des biologischen Alters. Im Gegensatz zum chronologischen Alter, das in Jahren gemessen wird, spiegelt das biologische Alter den aktuellen Zustand des Organismus wider, der auf Veränderungen in der DNA und den Zellen basiert.
Das Forschungsteam nutzte Daten von zwei großen Forschungsgruppen, die insgesamt 1.669 Personen umfassten. Zur Bestimmung des biologischen Alters wurden zwei unabhängige Tests verwendet.
Die erste Studie analysierte den Theobrominspiegel im Serum und verglich sie mit epigenetischen Altersmarkern, einschließlich DNA-Methylierungsmustern. Methylierung ist ein an der DNA angebrachter chemischer „Marker“, der die Genaktivität verändert und sich mit dem Alter verändert. Beim zweiten Test wurde die Länge der Telomere gemessen – Schutzkappen an den Enden der Chromosomen. Kürzere Telomere sind mit einem höheren Risiko für chronische Erkrankungen und einer allgemeinen Beschleunigung des Alterungsprozesses verbunden.
Daraus schlussfolgerten die Forscher Menschen mit höheren Theobromin-Blutspiegeln haben im Vergleich zu ihrem chronologischen Alter ein statistisch signifikant niedrigeres biologisches Alter . Dadurch alterten ihre Organismen – zumindest auf zellulärer Ebene – langsamer. Professor Jordana Bellová, Mitautorin der Studie und Expertin auf dem Gebiet der Epigenomik, betonte dies jedoch Dies ist keine Befürwortung eines unbegrenzten Schokoladenkonsums . Stattdessen zeigte die Analyse, wie sich gemeinsame Lebensmittel langfristig auf die Gesundheit auswirken können.
Das ist interessant ein Forscherteam untersuchten auch andere Metaboliten, die in Kakao und Kaffee enthalten sind. Sie fanden jedoch keinen so starken Zusammenhang mit einer Verringerung des biologischen Alters. Dies deutet darauf hin, dass dieser Effekt möglicherweise spezifisch für Theobromin ist. Bisher wurde lediglich auf die stimulierende Wirkung und mögliche Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System sowie auf die Toxizität für Hunde hingewiesen. Die Forscher betonen, dass sie diese Studie mit Vorsicht angehen – sie zeige Korrelationen und keine direkte Kausalität. Um die schützende Wirkung von Theobromin zu bestätigen, sind weitere Studien erforderlich, die bereits von anderen Experten durchgeführt wurden King’s College London. Diese Entdeckung zeigt jedoch, dass bereits kleine Ernährungsumstellungen große Auswirkungen auf den Körper haben können.
Wie viel dunkle Schokolade kann man am Tag essen?
In seinem Arbeitszimmer eine Gruppe von Wissenschaftlern Sie betonte, dass die Ergebnisse zwar vielversprechend seien, Mäßigung aber wichtig sei. Wie viel dunkle Schokolade kann man am Tag essen? Die empfohlene Höchstdosis beträgt etwa 20 g pro Tag, was etwa 3 Würfeln entspricht . Die meisten Menschen empfehlen den Verzehr von 1 bis 3 Würfeln, was 7 bis 20 g Produkt entspricht.
Diese Menge liefert durchschnittlich 40 bis 120 kcal je nach Kakaogehalt und zugesetztem Zucker.
Zum Vergleich: 100 g dunkle Schokolade enthalten etwa 500–600 kcal, was die empfohlene Tagesdosis deutlich übersteigt. Eine kleine Portion ermöglicht es, die wohltuenden Eigenschaften von Kakao und Theobromin zu nutzen, ohne die Ernährung zu stören.
Wählen Sie am besten Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %. Der optimale Zeitpunkt für den Verzehr liegt in der ersten Tageshälfte, nach dem Frühstück und vor dem Abendessen. Das enthaltene Theobromin und Koffein haben eine leicht anregende Wirkung, so dass es bei empfindlichen Menschen nachts zu Schwierigkeiten beim Einschlafen kommen kann. Es ist besser, es als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu betrachten und nicht als unbegrenzten täglichen Nachtisch.
Gesundheitseigenschaften von Kakao
Hochwertige dunkle Schokolade enthält Kakao, der für die meisten ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich ist. Echter Kakao ist reich an Polyphenolen, insbesondere Flavonolen, die starke antioxidative Eigenschaften haben . Das bedeutet, dass sie dabei helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die für Zellschäden und beschleunigte Alterung verantwortlich sind.
Kakao enthält außerdem Magnesium, Eisen, Kalium, Zink und Ballaststoffe. Magnesium unterstützt das Nervensystem und hilft, Müdigkeit zu reduzierenEisen ist für die Bildung von Hämoglobin verantwortlich, beugt Blutarmut vor und stärkt das Immunsystemund Kalium hilft regulieren den Blutdruck. Die im Kakao enthaltenen Bestandteile verbessern außerdem die Elastizität der Blutgefäße und die Durchblutung.
Kakaoflavanole wurden umfassend auf ihre Wirkung untersucht positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System . Es ist auch bewiesen dass Kakao die Insulinsensitivität, Konzentration und kognitive Funktion verbessert .
Allerdings ist zu bedenken, dass sich die wohltuenden Eigenschaften vor allem auf Kakao und Schokolade mit hohem Kakaoanteil beziehen. Milchprodukte oder Produkte mit hohem Zuckergehalt enthalten deutlich weniger dieser wertvollen Stoffe und dafür mehr Zucker und Fett. Die Qualität des gekauften Produkts ist daher entscheidend.
Dunkle Schokolade kann ein wohltuender Genuss sein.
Untersuchungen zeigen, dass die gleichzeitige Einnahme von Theobromin mit einem niedrigeren biologischen Alter und einer Verlangsamung der Zellalterung verbunden ist. Es gibt nur zwei Bedingungen: Mäßigung beim Konsum und die Wahl eines Produkts mit hohem Kakaoanteil. Zwei Stücke pro Tag reichen aus, um dieses Dessert zu einem Teil eines gesunden Lebensstils zu machen.
